- Sầu Riêng Musang King là gì?
Musang King hay Miêu Sơn Vương (tiếng Trung: 猫山王; bính âm: Māo Shān Wáng), hoặc D197, là một giống sầu riêng. Được đánh giá cao vì sự hòa quyện giữa vị đắng và vị ngọt, Musang King là loại sầu riêng phổ biến nhất ở cả Malaysia, Singapore và có giá cao hơn các giống sầu riêng khác. Nó cũng ngày càng phổ biến ở Trung Quốc, nơi nó được mệnh danh là “Hermes của sầu riêng”.
Sầu riêng Musang King có hình bầu dục, trái vừa, nặng từ 2-4 kg. Vỏ trái có màu xanh đậm và có gai rất lớn. Phần đáy trái thấy rõ 5 múi to, dày dặn và được xem là loại sầu riêng ngon nhất thế giới.
2. Sầu Riêng Musang King có ngon không?
Sầu riêng Musang King phần thịt cơm có màu vàng nghệ, hạt lép dẹt, có vị ngọt, mang một hương thơm vô cùng đặc trưng, không quá nồng, đắng. Lúc thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được tất cả hương vị đậm đà của múi sầu riêng và cảm giác đã miệng khi cắn sâu nhưng không đụng hạt.
Nếu sầu riêng Ri6 có độ ngọt, dẻo và béo ở mức vừa phải, sầu riêng Monthong có độ dẻo và béo cao nhưng vị ngọt thanh dịu; thì sầu riêng Musang King đạt được đủ độ dẻo, béo, ngọt đạt cao nhất. Dù múi không to như sầu Ri6 nhưng sầu Musang King dẻo mịn và có vị ngọt hoàn hảo, thơm nồng tự nhiên. Khi thưởng thức, sầu đọng lại vị béo ngậy rất lâu trong khoang miệng. Thịt sầu mềm, không có xơ và tỉ lệ hạt lép cao. Không ngoa khi ca ngợi đây là giống sầu riêng ngon nhất thế giới.
3. Cách chọn mua Sầu Riêng Musang King ngon?
Muốn chọn mua sầu riêng Musang King ngon, các bạn nên chọn những trái chín cây, minh chứng cho điều đó là quả sầu riêng sẽ có mùi thơm, có phần cuống khô, nhăn, tối sẫm.
Một cách khác giúp bạn chọn sầu riêng thơm ngon chính là cầm trái sầu riêng lên và lắc. Các bạn giữ quả sầu riêng Musang King bằng một ngón tay (các bạn cầm vải hoặc đeo bao tay để tránh bị thương) và tay kia sờ vào phần đáy sầu riêng, sau đó lắc thật mạnh, nếu các bạn cảm thấy hạt sầu riêng di chuyển bên trong thì chứng tỏ sầu riêng khô, ngược lại nếu các bạn không cảm nhận được thì có thể trái sầu riêng có thể nhão hơn.
Trọng lượng: Trái sầu ngon sẽ có trọng lượng từ 1.8-3.2KG. Trái sầu quá nhỏ (dưới 1.8KG) thường được thu hoạch từ những bông ra sau nên khả năng cạnh tranh dinh dưỡng không bằng anh lớn. Còn trái sầu riêng quá lớn (trên 3.2KG) thường có múi quá to, khó chín đều, hay bị sượng.
Hình dáng & màu sắc: Hình dáng trái sầu tròn đều, không bị méo thường là trái có nhiều múi, ít múi lép, ít hộc giả. Vỏ sầu riêng Musang King thường có màu xanh đậm, gai nhọn.
Mùi thơm: Sầu riêng khi chín có mùi thơm đặc trưng, nồng nàn.
Thời điểm mua: Bạn nên mua sầu riêng chính vụ để có chất lượng tốt nhất và giá tốt nhất. Thời điểm chính vụ là vào mùa hè, từ tháng 2 đến tháng 6. Lúc này, sầu có độ dẻo đặc, ngọt cao. Còn sầu trái vụ mùa mưa vào tháng 7 đến tháng 10, phần cơm thường nhão và độ ngọt ít hơn.
Cơm sầu khui sẵn: Với cơm sầu khui sẵn, nên chọn khay có màu vàng ươm đậm, thịt mềm, không bị cứng. Như vậy thì hương vị sẽ rất thơm ngon.
- Sử dụng và bảo quản Sầu Riêng Musang King
Sầu riêng Musang King có thể dùng trực tiếp hoặc dầm đều rất ngon và thơm ngậy. Khi mua về, bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận rõ nhất vị sầu. Nếu không ăn ngay, bạn có thể để trong tủ lạnh từ 12 – 24 giờ. Nên nhớ đừng để quá lâu vì sầu sẽ chuyển sang vị đắng.
Nếu cần bảo quản lâu dài, bạn nên cấp đông ngăn đá tủ lạnh từ 3 – 6 tháng. Khi bảo quản trong tủ lạnh, chúng ta nên đựng trong hộp hoặc túi kín để tránh ảnh hưởng đến thực phẩm khác.
Đối với sầu nguyên trái, nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh va chạm. Bạn có thể đặt sầu riêng trên bề mặt mềm để tránh bị dập nát. Sầu riêng có mùi rất đặc trưng, không nên đặt cạnh các loại trái cây khác.
Sầu nguyên trái có thời gian chờ chín từ 3-5 ngày. Bạn có thể nhận biết trái chín khi thấy mùi thơm nồng, màu sắc ngả sang màu xanh nhạt lá chuối, cuống có chảy nhựa, đui trái có dấu hiệu sắp nứt. Khi đó, hãy dùng dao cắt theo đường phân chia múi từ đỉnh đến cuống quả để khui sầu riêng và thưởng thức.
- Các sản phẩm liên quan đến Sầu riêng Musang King
Kem Sầu Riêng Musang King Bánh Sầu Riêng Musang King
6 . Mua Kem Sầu Riêng Musang King ở đâu?